清水煮荷包蛋怎么样煮不散_煮荷包蛋怎么样煮不散
2023-05-17 09:58:57
来源：互联网
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清水煮荷包蛋怎么样煮不散，煮荷包蛋怎么样煮不散这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、方法1，步骤1
(资料图)
2、鸡蛋提前打好，放在碗里。不要搅拌或打碎蛋黄。
3、方法1，步骤2
4、当锅里的水着火后，拿一个长柄的勺子(不锈钢的最好)，把碗里的鸡蛋倒进勺子里，轻轻的放进锅里的开水里。
5、方法1，步骤3
6、等鸡蛋稍微凝固，变白了，煮好了就把勺子拿掉拿出来。注意不要放在有冷水的锅里，不然鸡蛋会和蛋黄蛋清分离，不是一个完整的荷包蛋。
7、方法2步骤1
8、将带皮的生鸡蛋用热水烫约2分钟。
9、方法2步骤2
10、然后在锅里的开水里，大火中小火。看到蛋白质差不多了，就在锅底粘一把铲子，轻轻一铲，然后煮熟。
11、方法3步骤1
12、往锅里倒水，着火。当锅里的水似乎要沸腾时，关火。
13、方法3步骤2
14、打入鸡蛋，盖上盖子，炖两分钟。两分钟后，打开盖子，可以看到蛋白没有散开，已经完全凝固，蛋黄完全包裹。
15、方法3步骤3
16、开小火，再次烧开，用锅铲将荷包蛋轻轻铲离锅底，再加入自己喜欢的甜酒或糖煮两到三分钟。
以上就是煮荷包蛋怎么样煮不散这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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